חזירים הונגריים: היכרות עם גזע המנגליקה

חזירים הונגריים: היכרות עם גזע המנגליקה חזירים הונגריים הם גזע ייחודי באמת בעולם גידול החזירים. עם מוצא צנוע במישורים העצומים של הונגריה בתחילת המאה ה-19, חזיר המנגליקה שגשג כגזע בעל יכולת הסתגלות ועמידה במיוחד.

מאופיין במעיל הצמר המתולתל, המבנה החזק והבשר בעל הטעם והמרקם המצוינים שלו, חזיר Mangalica זכה למוניטין כחיה איכותית אך גם בעלת תחזוקה גבוהה.

היסטוריה של גזע מנגליקה

מקורו של גזע המנגליקה מתחיל בתחילת המאה ה-19 באזורים הכפריים של הונגריה. בתקופה זו הוצלבו גזעים שונים של חזירים מקומיים כדי להוליד את החזיר מנגליקה.

המטרה העיקרית של הכלאה זו הייתה ייצור של גזע חזיר שיוכל לשרוד את התנאים הקשים של החורף, תוך אספקת בשר באיכות גבוהה, עמיד למחלות חזירים נפוצות. במובן זה, ניתן לומר שהמאמצים הצליחו.

גזע זה זכה במהרה לפופולריות ברחבי אירופה הודות למאפיינים הפיזיים הבולטים שלו ולסיבולתו. עם זאת, הפופולריות של גזע המנגליקה החלה לרדת באמצע המאה ה-20 עקב שינויים בשיטות גידול חזירים ושינוי בביקוש בשוק לכיוון גזעי חזירים רזים יותר.

מאפיינים פיזיים

ניתן לזהות בקלות את חזיר מנגליקה בשל המעיל הייחודי של שיער מתולתל, הדומה לצמר כבשים. זה לא רק נותן להם מראה יוצא דופן, אלא גם עוזר להם לעמוד בחורף קשים.

גודלם של חזירי מנגליקה יכול להשתנות, אך הם בדרך כלל בינוניים עד גדולים בקומה, כאשר זכרים שוקלים בין 300 ל-350 ק"ג והנקבות בין 200 ל-250 ק"ג. צבע השיער שלהם יכול להשתנות גם בין בלונד, אדום ושחור.

האכלה וטיפול

חזירי Mangalica ידועים בקשיחותם ובעמידותם למחלות, המיוחסת לעובדה שחזירים אלו גודלו כדי להסתגל לאקלים קשה ולתזונה המבוססת על מספוא.

התזונה של חזיר מנגליקה צריכה להיות מורכבת מתערובת של דשא, עשבי תיבול, פירות וירקות. במידת האפשר, יש להימנע ממזונות מעובדים ולבחור במקורות מזון טבעיים יותר.

גם בריאותם של חזירי מנגליקה נשמרת לספק להם מספיק מקום לנוע ולרעות, כמו גם להבטיח שיש להם תמיד גישה למספיק מים מתוקים.

מנגליקה ותפקידה בגידול חזירים מודרני

למרות הירידה בפופולריות במהלך המאה האחרונה, הביקוש לחזירי מנגליקה ראה עלייה בעשורים האחרונים. הסיבה העיקרית להתעוררות ההתעניינות הזו נובעת מהטעם העשיר במיוחד של הבשר מגזע המנגליקה.

יתר על כן, הוא מוערך מאוד בזכות השומן הבריא שלו הידוע כשומן חד בלתי רווי, המועיל לבריאות האדם. הבשר Mangalica ידוע גם על המרקם הרך יותר שלו בהשוואה לגזעי חזירים מודרניים.

סקרנות לגבי החזיר מנגליקה

  • רישומים היסטוריים מצביעים על כך שב-1955 היו בהונגריה יותר מ-30.000 חזירי מנגליקה. עד סוף שנות ה-1990, המספר הזה ירד לפחות מ-200.
  • חזיר המנגליקה אינו מתאים במיוחד לייצור המוני, שכן לוקח לו זמן רב יותר לגדול ולהגיע לגודלו המלא מאשר גזעי חזירים אחרים.
  • למרות המראה הצמרי שלהם, חזירי מנגליקה אינם מייצרים צמר במובן המקובל. השיער שמכסה את גופו עבה ומתולתל, אך אינו ארוך או רך דיו לסיבוב ואריגה.
  • לחזיר מנגליקה יש אופי שליו למדי והוא סובל היטב טיפול אנושי, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור חקלאים בחצר האחורית וחוות קטנות.
הודעות קשורות:

השאירו תגובה